21 mai 2013

ATTENTION VOICI MON NOUVEAU BLOG :
 
 
Vous pourrez y voir toutes mes nouvelles créations
 

14 oct. 2012

NOUVEAU DEPART

J'ai coûté trop cher (en mémoire de stockage) à google alors du coup je ne peux plus mettre à jour mon 1er blog.
Du coup voici le NOUVEAU FAIRY COOKER :
avec toujours autant de créativité, de belles photos et de nouvelles recettes.
Promis les gourmands ne seront pas déçus!!!

4 oct. 2012

Angel's Napolitain

Véritable napolitain maison, pour les 6 ans du petit Angel, fan de foot :

 

PEEPA PIG'S Cupcakes



Ma petite nièce s'est mise au fourneaux (avec mon aide)  pour nous préparer des cupcakes PEEPA PIG (mais si vous connaissez : c'est un dessin animé anglais, du genre "Franklin la tortue" chez nous !)
Vanille et miel à la rose : Alors pas mal non?

MELON, CERISE et MANGUE

Douceur et exotisme pour ce gâteau :

Cup's choco, noix, et brownie


 
 

Le retour de Kikou...

POUR LE BAPTEME DE RUBEN, UN GATEAU VANILLE COCO ET CHOCOLAT BLANC et KIKOU L'OURSON à LA VANILLE ET BUTTERCREAM NOISETTE.


LE MANEGE DE WINNIE

 
Moelleux chocolat fourrage praliné et glaçage buttercream chocolat

22 sept. 2012

1ère interview de Fairy Cooker

Nouvelle étape pour Fairy Cooker : Le site 750 grammes m'a interviewé, et je dois avoué que j'ai été flattée et ravie de répondre au question de Marie Rose. Vous pouvez lire l'intégralité de l'interview sur ce lien :
 
 
Merci aux jolis messages de soutien que j'ai reçu par mes amis et membres de la famille.

3 sept. 2012

Papillon de lumière

 

Naan cheese au thermomix

Simple et super bon !!!
POUR 6 naans
Mettre dans le bol du thermomix :
 
300gr de farine blanche,
6 gr de levure,
3 petit suisses,
1/2 cuillère à café de sel,
2 cuillères à soupe d'huile isio 4,
80 grammes d'eau tiède,
6 parts de fromage fondu.
 
Mixer1.30 min en fonction pétrin.
Sortir la pâte dans un bol et recouvrir d'un linge.
Laisser reposer 15min.
Diviser en 6 parts égales et façonner des galettes.
Mettre un fromage fondu (type la vache qui rit) au centre.
Refermer et aplatir au rouleau.
Cuire à sec dans une poêle anti-adhésive environ 2 min de chaque coté.
Les galettes doivent être dorées par endroits et gonfler à la cuisson
Entreposer les galettes jusqu'à service dans un torchon propre ainsi il garderont leur moelleux.
Astuce : personnaliser les naans avec du curry, du cumin, des herbes, de l'ail selon vos envies.

Sablés semoule (nan khatai)

Depuis quelques jours je suis comme qui dirait : INSPIREE par la cuisine indienne, sans doute aidée par un mignon petit livre dans la collection "mes grands classiques" cuisine indienne de l'auteur Manju Malhi,  sur lequel j'ai craquée dans DU BRUIT DANS LA CUISINE (nouvelle boutique ouverte en idf). J'A D O O O R E !!
 














Alors pour vous donner l'envie de courir l'acheter je vous mets en ligne une des recette tirée du livre : LES SABLES SEMOULE (nan khatai). J'ai suivie la recette mais j'ai quelque peu personnalisé mes sablés  avec des emportes-pièces et du glacage.  

Voici le résultat, excellents ces sablés :